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鸡西成新兴摄生度假胜地 特色美食令人馋涎欲滴

2019-05-13

  “三烀一炸”家喻户晓,即烀土豆、烀茄子、烀玉米、炸鸡蛋酱。此外还有手把菜(蘸酱菜)大葱、黄瓜、冰糖萝卜、黄瓜及山野菜婆婆丁等。菜肴还有杀猪菜、炒三丝、地三鲜、蒜喷鼻排骨等。从食有大煎饼、玉米饼、粘豆包、酸汤子、珍珠汤等。乡土风味饭菜都是绿色食物,经济实惠。

  乌苏里江盛产的大马哈鱼是回逛性鱼类。大马哈鱼个头肥大,肉味鲜美,含有大量卵白质、脂肪和多种维生素。其鱼籽大如黄豆粒,养分丰硕,是举世闻名的珍贵鱼类。此外,乌苏里江还盛产“三花五罗”(八种名产淡水鱼的统称)甘旨鱼肴,以乌苏里江鱼为从料的摄生宴会让你大饱口福。

  东北网鸡西10月5日讯(记者李博)正在省东南部,鸡西现在已成为新兴摄生度假旅逛胜地,“双节”期间,记者踏访鸡西,品尝特色美食。鸡西冰脸。材料图鸡西冰脸鸡西冰脸可谓汗青长久,家喻户晓的鸡西冰脸以朝鲜冰脸为根本,同时揉以鸡西人的口胃特点,从而构成了本人的奇特气概,鸡西冰脸麻辣酸凉、清喷鼻爽口,开胃清热解暑。目前鸡西本地有较大规模冰脸馆数十家之多,有的还正在外埠开设分店,生意十分火爆。兴......

  东北网鸡西10月5日讯(记者 李博)正在省东南部,鸡西现在已成为新兴摄生度假旅逛胜地,“双节”期间,记者踏访鸡西,品尝特色美食。

  兴凯湖大白鱼是我国四大淡水名鱼之一,以其肉质白、细嫩、鲜美可口而闻名于世。清蒸大白鱼,是保守名菜,先把鱼蒸20分钟,然后去骨刺、阴干、肉成丝状,食用时,佐以盐及花椒粉等放置锅中蒸10分钟,风味奇特,名曰“赛蟹肉”。以大白鱼为从菜,配以兴凯湖产的其他鱼类的兴凯湖摄生宴越来越遭到人们青睐。

  鸡西冰脸可谓汗青长久,家喻户晓的鸡西冰脸以朝鲜冰脸为根本,同时揉以鸡西人的口胃特点,从而构成了本人的奇特气概,鸡西冰脸麻辣酸凉、清喷鼻爽口,开胃清热解暑。目前鸡西本地有较大规模冰脸馆数十家之多,有的还正在外埠开设分店,生意十分火爆。

  刹生鱼是鸡西的特色鱼肴。一般用鲤鱼、狗鱼、墨鱼等,因这些鱼没有小刺,肉多,颠末加工片下鱼肉切成丝,把鱼皮放正在火上烤熟,把鱼鳞去掉。鱼丝用醋浸渍后,放入焦黄的鱼皮,再加上鱼松和黄瓜丝,拌上做料,一道新颖鲜美爽口的刹生鱼就做好了。

  受满族饮食习惯的影响,炖菜正在鸡西很风行。如:小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、牛肉炖柿子、鲶鱼炖茄子等。特别正在兴凯湖沿岸,有用湖水炖白鱼的服法,其肉新鲜,汤色白如乳,味美非常。鸡西盛产绿色蔬菜,加之漫山遍野的山野菜,使炖菜味道更鲜美,富有养分。

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